鹿肉の栄養

鹿肉は鉄分豊富な食材として、その優れた効果が認知されていますが、鹿肉に豊富に含まれるカルニチンは鉄分豊富に匹敵する、もしくはそれ以上の栄養効果がありながら一般的にあまり知られていないと思います。 今回はカルニチンの栄養効