説明
鹿肉の脂質は鶏の胸肉の脂質（5.9g/100gあたり)の半分以下（2.5g/100gあたり)です。そして、鶏の胸肉と比べて鉄分は10倍以上含まれています。
和鹿とは
日常生活の中で不足しがちな鉄分をしっかり摂ることは元気な暮らしを支えます。栄養素に優れた鹿肉。鹿肉を食べた方が口を揃えて仰る「食後の爽快感」を食べやすい
ハンバーグでも感じてください。減量中のアスリートやダイエットに挑戦しているかたにとっては、決められた摂取カロリーの中で鉄分をしっかりと摂ることは成功の秘訣でもあります。
生産時に気をつけていること
▪国産天然鹿肉100％使用。
▪工場で生産直前に鹿肉を粗挽き（径8mm使用）にする。
▪玉ねぎは炒めてから使用。
▪鹿肉の割合を型崩れしないギリギリのところで調整し、くせのない鹿肉の風味、旨味を最大限に引き出しました。
肉々しく、ボリュームがあって食べ応えがありながら低カロリーハンバーグに仕上がっています。高たんぱく、鉄分・カルニチン豊富で低脂肪な鹿肉の素材を活かした食品添加物無添加の商品です。
簡単アレンジレシピは「鹿肉のレシピページ」をご参照下さい。
「お家で焼く和鹿ハンバーグ」ガーリックオニオンソースのレシピ
