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THANK WASIKA COMPANY > 鹿肉 > 和鹿フィレ
商品コード: 該当なし 商品カテゴリー:

和鹿フィレ

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和鹿フィレ

¥2,851¥9,504 (税込)

100gあたり880円(税抜)
「容量」タブからグラムバリエーション「選択」が可能になりました。

WASIKAの鹿肉商品は国・都道府県の「鹿肉の衛生管理に関するガイドライン」を軸に夫々の地域特性や季節要因も考慮しつつ、より厳格な衛生管理と食材としての「美味しさ」にこだわった工程を経て作られている安心・安全な商品です。全国屈指の厳選された「里山の精肉施設」からお裾分けして頂いている希少な商品、まさに「森の恵み」といえます。

その中でも和鹿フィレは鹿1頭から200g~300g程度しかとれないロースよりも更に希少な部位です。

標準的な商品は1パック100~200g、大きいもので300g前後になります。ご注文頂いたグラム数より「少し多め」に組み合わせてお届けしております。

この商品は入荷量が少ないこともあり「お取り寄せ」ができない商品です。在庫がある商品はご注文日からおおよそ5日目から配送指定が可能です。配送指定をされない場合は通常ご注文日の翌日または2日~3日以内に発送させていただいております。

賞味期限:3ヵ月以上あるものをお届けしております。

現在お取扱い中の産地は大分県産です。

保存状態:真空パック・冷凍(-18℃~20℃)
※解凍後の再冷凍はお控え下さい。

商品についてのより詳しい内容は下記説明欄に掲載しております。

説明

   和鹿フィレは鹿の骨盤の内側にあって大腿骨と脊椎骨を結ぶ1対の棒状のお肉です。肉の部位の中で最も運動しない部位はロースと同様にとても柔らかい赤身肉です。牛、豚などの家畜のフィレと違い特に和鹿のフィレは1頭から200g程度しかとれないロースよりも希少な部位です。細長い形の和鹿フィレはステーキやサイコロステーキ、「和鹿フィレカツ」として美味しくお召し上がりいただけます。 ※本画像はイメージとしてご参考ください。ステーキ画像は和鹿ロース肉、カツ画像は和鹿モモ肉を使用しております。

追加情報

重さ 該当なし
サイズ 該当なし
容量

300g, 400g, 500g, 600g, 1kg